Kalmar "Carbonnade Flamande" tana nufin naman sa da kuma stew ɗin albasa na Belgium wanda aka dafa shi da giya. "Carbonnade" ya fito ne daga kalmar Faransanci "carbonade" wanda ke nufin "naman da aka dafa da albasa da giya". "Flamande" yana nufin "Flemish", wanda ke nufin yankin Flanders a Belgium inda ake yin wannan abincin a al'ada.
